除夕夜年菜 Chinese New Year's Eve Dinner

除夕夜年菜 Chinese New Year's Eve Dinner

今年的除夕夜，一家三口第一次不在台灣過年，小牛仔也因為過個農曆年變成二歲(明明就只有12週大)。還是一樣吃吃睡睡，完全不會說恭喜發財，有拿到壓歲錢！媽媽先幫你收起來，當做尿布錢啦！哈哈！

雖然是除夕，特別用小小米桶的年菜食譜，煮了照燒小雞腿和鳳梨酸甜肉片，再加一道青菜和香菇湯，就成了我們的除夕夜晚餐啦！雖然沒有魚，但有鳳梨，希望來年能夠"旺旺來"囉！

祝大家新年快樂呀！

The Regent High Tea

2008 05 Best of Britain High Tea

Try to enjoy all the good food and wonderful afternoon time during the weekends, we went to The Regent Hotel near Taglin Mall to have the best of Britain High Tea. The atmosphere is very country village feeling, and have the music performance, delicate cakes, scones, and desserts. It makes the weekend more pleasant than before. Although the price is a little bit expensive, but once a while pamper yourself, what's gonna better than have a good afternoon tea.

自製韓式泡菜Kimchi (轉貼)

這份食譜我做了不只一次,都頗獲好評,所以把這個網路食譜轉貼給大家 (來源忘了從哪來的了.)
另外我也看到另外一個泡菜食譜,下回可以來試試這個 (LINK )

材料:
2 顆大白菜
1 又1/4杯鹽
1 根中型白蘿蔔
1杯紅辣椒粉
2 匙 薑末 (最好是攪成汁)
1 顆 酪梨 (攪汁, 可跟薑一起攪) (若無酪梨可用3匙糖代替)
1 大顆 蒜頭末
5 根蔥 切段 (可以再將段切細~ 就是原本是這樣 "口" 一段 , 可以切成 "||||||" )
1/3 杯 魚露
1/2杯 蕃薯粉或麵粉 混合 2杯水 加熱 變麵糊 待冷(約一小時)

作法:
1. 將大白菜切成兩半 將鹽均勻抹到白菜後 再倒入約10杯水~
2. 保存在屋內半天或一天, 一天比較鹹(不可有日曬)
3. 等待期後, 大白菜會變軟且有鹹味~用清水清洗大白菜 將多餘鹹味洗掉
4. 清洗大白菜後 把水份從大白菜裡扭乾~擠乾
5. 將清洗扭乾後的大白菜切成段(容易食用即可)

醃料作法:
1. 將辣椒粉, 魚露, 冷麵糊, 薑汁(末), 蒜末, 酪梨汁或糖攪拌在一起
2. 將1材料與蔥段攪拌一起(不要攪的溼答答的~就有點小乾的濕就行了)

最後作法:
1. 將醃料與切段白菜混合,可一片片抹上醃料~或 放兩三段白菜, 然後擱上醃料
2. 將泡菜 放置屋內陰涼處 兩天~如果天氣熱 一天就夠了~即可食用! 放冰箱也可以, 不過沒有放室內好吃 你可以都試試!

香港金加利餐廳 Hong Kong Kim Cary Restaurant @Vivo City

Vivo City的環境逛起街來真的挺舒服的，可惜沒什麼東西想買。既然來到Vivo，自然也要尋找晚餐覓食的地點。從B2F到3F的餐廳幾乎都被我們仔細研究過了，人氣最旺的就是這家茶餐廳和日式料理的Sushi Tei。小小排了一下隊，很快地就輪到我們。焗咖哩牛扒飯，不知是因為咖哩選擇巴辣口味的關係還是本身的料理，充滿了濃濃的大蒜香。我和小白則是點了乾炒豬扒意粉，非常中式的意粉，自己本想嘗試在家裡煮，但卻煮成了日式烤肉意粉了，哈哈！至於LISA和秀治則是點了茄汁豬扒燴意粉，豬扒兩大塊，很夠味，難怪那麼多人排隊的餐廳，經濟實惠。另外加點了個法國土司，特別的一點是，兩片土司中間還夾了花生醬，奶油有點鹹味整個搭起來，口感有些獨特，熱熱的吃還不錯，但冷了後看起來就有些噁心啦！

茄汁豬扒燴意粉	焗咖哩牛扒飯
法國土司	乾炒豬扒意粉

下回到VIVO CITY若不知去什麼餐廳，還是會再造訪，畢竟好吃又不貴。(3F也有Food Republic高檔的Food Court)

香港金加利茶餐廳
Hong Kong Kim Cary Restaurant
Vivo City #02-128
Tel: 6376 8183

Tom Ton @Central Singapore (Berkshire pork / TonKatsu)

Tom Ton @Central

Black Pig Shabu Shabu Set

同事中不少愛吃一族，Andrew同學便是其中一例。聽閒他描述起黑豬肉豬排飯的美味，不僅讓他們夫妻倆吃掉三碗白飯的程度，連沙拉都續了一次。下定決心無論如何一定要找一天去大吃一頓，尤其是香噴噴的日本米，更是在星國吃多泰國米的我們，渴望的美食之一。和台灣同事和朋友們相約好，周六中午排除萬難去品嘗。光是進入店中看到美美的圖片，食指已大動，雖然價格不匪，仍是亳不留情地給它點下去。黑豬的美味不在話下，金黃酥脆的麵衣包裹著緊實但肉汁飽滿的黑豚肉，淋上特製醬汁，搭上熱騰騰的白飯，忍不住多扒兩口。想到豬排飯，一定會想到淋上日式濃郁咖哩汁，套餐雖不含，另外單點，淋在豬排上，人間絕品。當然套餐內容不會如此單調，生魚片、無限續的沙拉、味噌湯和水果，物超所值。黑豚肉涮涮鍋套餐也是值得一推，沸騰的涮涮鍋，白菜、豆腐、香菇和黑豬肉薄片再配上小份的炸豬排和蕃薯，適合不想只吃炸豬排的女性點購。

Sashimi

Black Pig Loin Katsu set

Tom Ton在新加坡目前只有兩間分店，希望它也能在Suntec開間分店，或是East Coast開一間，這樣下班後就有地方可以享用大餐了。(其實比較想建議下回Team聚餐可以去那裡吃，公司付錢吃得會更開心吧！哈哈！)

我們此次點餐的內容

• Black Pig Shabu Shabu Set (黑豬肉涮涮鍋、沙拉、小份炸豬排、可無限續的白飯、味噌湯、水果) S$18.9++
• Black Pig Loin Katsu set (黑豬肉炸豬排、可無限續的沙拉、生魚片、可無限續的白飯、味噌湯、水果) S$26.8++
• Curry Sauce S$4.3++

Tom Ton Central (Map)
6 Eu Tong Sen Street #03-88/99, The Central, Singapore 059817
Tel: 63277887
11.30am to 11pm
http://www.cfc.com.sg

Tom Ton @ Liang Court
177 River Valley Road #B1-50
Liang Court Shopping Center (inside Media-ya supermarket), Singapore 179030
Contact no: 6338 3186
Fax no: 6336 2625

Other Singapore Report about Tom Ton
ieat ishoot ipost Tom Ton: Baa Baa Black Pig, Have you any wool?
The F-Diaries: Food, Film & Fotography.

Ma Maison Restaurant

Ma Maison is a Japanese Style Western Food Restaurant, you can taste different flavour Western Food, such as steak, hamburger, Italian Pasta, etc. If you like Japanese food, you will like here; if you never try Japanese Style Western Food, then you must not miss here. I've been here 3 times, every time find something special, and keep me coming back again. My favorite food is the Hamburger Steak, you can order the set, include salad, soup and tea/coffee. If you choose bread instead of rice, you will love the fresh French bread with butter. The Restaurant makes you come back again and again - MA MAISON.

Set Salad, Soup

Beef Omu Rice

Hamburger Steak

位在Bugis的日式西洋餐廳，具有特色裝璜只是點綴，完全無法掩蓋它對於食材的用心及烹調的美味。漢堡牛排搭上半熟的蛋，淋上店內特製醬汁，多汁的口感讓人禁不住想把最後的醬汁也都吃進肚裡。若你有機會來到Bugis又不知到哪裡吃飯，建議到這裡，絕不會讓你失望的美食好店。

Ma Maison
200 victoria street #02-51, PARCO Bugis Junction, SINGAPORE(PARCO 2F)
【TEL】 +65-6338-4819
【Business Hours】 11:30～15:00、18:00～23:00 (Weekdays), 11:30～23:00（Sat, Sun）
http://www.ma-maison.co.jp/sing.php

福林豆腐園 (新加坡釀豆腐)

星國的外食中，最缺乏的大概就是青菜了。為了攝取平時吃飯時不足的青菜，偶爾會點釀豆腐來均衡一下。釀豆腐其實很像台灣的滷味，但不同的是，選的菜通常有規定最少要六種或七種，可以乾的或是湯的，另外加飯／米粉等。這家福林豆腐園是在東邊的Siglap Shopping Center附近，獨立的一家店，位子不少，代表生意不錯。比一般Food Court(食閣)好的一點是，不會限制你要點六種或七種食材，但是收費也比一般Food Court來得貴啦。個人是覺得口味還不錯，只是青菜太少啦！

福林豆腐園(酿豆腐)　Fu Lin Tou Fu Yuen
Main Shop: 721 East Coast Road
Time: 0730 - 2030
Telephone: 64462363
http://www.sbestfood.com/fulin.htm

牛車水吃吃喝喝半日遊

一早去ICA辦了小民的Social Visa Pass，再到Bugis觀音廟拜拜吃過午餐，後轉乘MRT前往星國China Town 牛車水尋找一下著名的土地公廟。從EW14/NS26 Raffles Place的出口D，沿著Church Street往北走，再彎進Telok Ayer Street就可看到建於1824年的土地公廟-福德祠(Fuk Tak Chi Museum)，星國第一間中國寺廟，由客家和廣東移民為了感謝土地公的保佑，讓他們可以平安抵達星國而建造的。改成物館後，現已看不到信徒們的香火，但仍可看到早期移民們的日常生活用品和當年生活樣貌。最特別的是還可以看到有中華民國字樣的結婚證書和畢業證書，栩栩如生的早期移民模型。(當時就有小小萬國旗飄揚，現在的HDB晾衣服仍是承襲以往，旗誌飄飄)

Mini Model

Marriage Certificate

Educational Certificate

福德祠大門出去後右手邊，有間60多年歷史的陳福成餅家(Tan Hock Seng Cake Shop)。招牌產品是傳統福建高點和餅乾，如發粿、紅龜粿、馬蹄酥、豆沙酥等，生意很好。馬蹄酥仍留有餘溫，5個S$2.5，甜甜的但不會太膩，有點乾配點茶下肚，剛好。旁邊的遠東廣場(Far East Square)，可以找到新加坡亞坤土司的創始店。雖然到處都有亞坤的分店，但到本店的感覺還是不大相同，牆上掛著陳舊的照片，貼近客戶的廚房，好奇起創始當初的盛況。French Toast切成小小塊方便取用，以Ka Ya醬代替Honey沾來吃，另有一番趣味。若是點套餐，附上兩顆半生蛋，隨個人喜好淋上醬油、胡椒調味後，咕嚕咕嚕下肚。若是不喜生蛋的客棺們，也可以點餐時告知不要蛋，通常會將土司分量加倍提供，或是直接單點。沒吃過Ka Ya的人，一定要來試試。

陳福成餅家	招牌馬蹄酥
French Toast	亞坤創始店	2 eggs

來過牛車水數次了，每每只在China Town MRT附近逗圈，殊不知數百公尺距離外，還有這些早期移民們留下的足跡和點滴。小小的星國，仍有許多值得探尋的文化和小吃。下回要去哪兒呢? 敬請期待。

本次牛車水行的其它照片 CC's Flickr

陳福成餅家 Tan Hock Seng Cake Shop
http://www.chinatownology.com/tanhockseng.htm
86 Telok Ayer Street Singapore 048469
Mon to Sat: 9.00 am to 7.30 pm
Sunday: 12.00 am to 4.00 pm

亞坤土司創始店 Ya Kun Ka Ya Toast
http://www.yakun.com/index.htm
18 China Street #01-01, Far East Square, Singapore 049560
Tel : 6438 3638
Opening Hrs : Mon to Fri – 7.30 am to 7 pm
Sat, Sun – 8 am to 5 pm
Public Holidays - Closed

More Information

• Uniquely Singapore - Chinatown
• Wikitravel Singapore ChinaTown
• Chinatown Map Download (PDF)

Mr. Baoz in Taipei

聽說現在極其熱門的包子先生，跟先前的Mister Donut一樣都要排隊才買得到。看到網路上大大小小的Blog都紛紛介紹，連遠在新加坡的我們也感染到這份潮流，直嚷嚷回台要去大快朵頤一番。分享給大家在網路上看到的介紹，在台灣的各位吃完跟我說一下感想吧！尤其要說哪幾個包子是地雷，千萬不要碰的，我可是要留胃去吃美食的呢！

Lucas & Bear的Blog>>包子也走奢華風 http://www.wretch.cc/blog/lucasbear&article_id=13575560
tfang的相簿 http://www.pixnet.net/album/tfang/1722053
羊鼻的。黑色。白色。黑色。http://faye.easylife.idv.tw/105
Our隨意寫真 http://www.wretch.cc/blog/aprillove&article_id=17791036
相遇就像隨機取樣 http://blog.pixnet.net/vikingbear/post/5427015

Dragon Boat Festival 端午節 (19-Jun-2007)

Although this year I still can not go back to Taiwan and enjoy the traditional Taiwan Rice Dumpling (Zongzi), I still purchased famous rice dumpling in Singapore - "Kim Choo Kueh Chang" to release the homesick feeling. It is located in east coast road, and need to queue for purchasing before the Dragon Boat Festival (or DuanWu Festival). I queued around 30 minutes yesterday for purchasing the Salty Chang (Pork) and Kee Chang, luckily not disappointing me, it's good (although still can not compare to Taiwan Rice dumpling).

金珠粽の屋

排隊人群

Kim Choo Kueh Chang 金珠粽の屋
60 Joo Chiat Place ,Singapore 427884
Tel:6344 0830
109/111 East Coast Road, Singapore 428800/428801
Tel:6741 2125, 6440 5590

Price modified during Dragon Boat Festival
Salty Chang 肉粽 S$3
Salty Chang w/Egg 加蛋肉粽 S$3.5
Cantonese Bean Chang 广東粽 S$4
Mini Kee Chang 鹹粽 S$0.9

Salty Chang

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金珠肉粽 - 缅怀娘惹传统好菜

祥禾園 之 烤鴨記

本來想去宋廚嘗試大家都稱讚的烤鴨, 但沒想到人家星期天不做生意, 而咱家愛吃媽媽好像又很想吃烤鴨, 那就來去祥禾園吧!! (也要先打電話訂鴨, 有限量的)

一鴨兩吃1200元,雖然價位高了點,但若人多吃還算划算的,可惜這天只有我們家四人去,算是給它努力解決. 服務生在切片鴨時, 香味四溢, 烤鴨湯汁不斷滴下, 讓人食指大動. 配上熱呼的麵皮, 黃瓜, 大蔥 和一定不能少的甜麵醬, 肥瘦兼俱的鴨肉在口中才真正散發味道. 一口接一口根本停不下來. 另外點了盤炒地瓜葉,鱸魚,和叉燒酥廣式小點, 最後在盛上第二吃的酸菜鴨肉湯,挺著圓鼓鼓的小肚肚回家去.

下回人多點兒, 再來吃, 才可以點些廣式小點. 不只吃烤鴨啦!!

祥禾園
http://www.hsiang-ho-yuan.com.tw/index.phtml
台北市八德路四段656號 (饒河街,松山火車站旁)
客服專線：(02)2748-9966

Brown Sugar Jazz Bar & Restaurant in Taipei

這次回台又開始吃吃吃,不過也因此發現了一些好東西. 像是這家Brown Sugar,算是此次回去的大收穫. 個人覺得它的餐點普普, 德國豬腳還不錯, 但是在台北市可以找到這樣有Live Band的餐廳, 實在不容易. 價位上雖比一般餐廳來的貴, 但是有Band演奏, 晚餐後點杯wine和finger food, 輕鬆的度過Late night. 感覺很棒. 若是同行有朋友生日, 還可以請主唱對你的朋友唱生日快樂歌!! 全餐廳的人幫你慶生, 很特別的生日吧!!

Brown Sugar
http://www.brownsugar.com.tw/main.html
台北市信義區松仁路101號(Neo19附近)
+886 (2) 8780 1110

Happy Lantern Festival 祝大家元宵節快樂

Tomorrow is Lantern Festival, although I will not be able to be in Taiwan, but I still will buy rice dumpling-tangyuan and eat with friends to celebrate this special lunar calendar big day. In Singapore during Chinese New Year (CNY) period, people are used to eat YuShen - a kind of raw fish salad, It usually consists of strips of raw fish (most commonly salmon), mixed with shredded vegetables and a variety of sauces and condiments, among other ingredients. Literally translated, "yusheng" means "raw fish", though it can also be taken to symbolise abundance, prosperity and vigor. This is only a tradition for Singaporeans, not other Chinese place such as China or Taiwan.

發財魚生,很特別的一道新加坡的年菜,幾乎過年期間甚至到春酒必吃的菜餚,主要有生魚片,蘿萄絲,小餅乾,桔子醬等一堆東西放在一起,服務人員在將醬料到在這道菜上還會取諧音說吉祥話,要吃時大家拿著筷子努力將東西將菜愈拉愈高,代表新的一年將會步步高昇,好運連來. (當然桌面就變成一片狠籍啦!)



今年的新年是我結婚的第一個新年,所以和往年也不大相同,必須要有媳婦的體認回小民台中家過年,雖然不會煮菜幫不上忙,總還是要在廚房幫忙婆婆,主動洗碗. 初一去彰化看小民阿公前,還到鹿港一趟,果然名不虛傳,香火鼎盛,但也因此快中暑了(又是暖冬,當天我還穿無袖的). 下回還是去人少的地方.

More photos about 鹿港

The Banana Leaf Apolo

11月中時,終於去吃了星國著名的咖哩魚頭,
(請不要笑我啦! 因為要找到人和我一起吃魚頭也不容易吶,
大家都想吃魚肉, 哈哈!!)
位在小印度的The Banana Leaf Apolo Restaurant.
第一眼的感覺是, 觀光客真多,
而且服務不是很好, 因為很多桌子的餐盤都沒收,
再加上, 坐下來幾分鐘後,還是沒有人來服務我們,
或是給我們MENU, 要不是為了咖哩魚頭,
我想,我們早就走人了吧!

最後我受不了了,自己走到櫃台去要MENU,
服務人員看到我像個觀光客,
給我一張有中日英文的菜單,而且還沒有價位,
再加上上面我想點的菜都沒寫,
所以我自己又憚自偷拿了其它完整的MENU.

基本上The Banana Leaf Apolo算是知名的南印度餐廳,
但我喜歡吃北印度的菜,
所以來個南北混吃, 既點NAAN (一種餅,像胡椒餅一樣要貼在烤爐上),
又點Biryani (混合香料的飯),
Curry Fish Head(咖哩魚頭,重點之一),
再點些masala來配Naan,真是人間美味啊!!

不過吃完Banana Leaf Apolo後,並不覺得他們有特別的好吃,
其實小印度其它很多餐廳做的也不錯,
並不一定要這家店,我想只是名氣大而已.
不論如何,我吃過咖哩魚頭了:)

2006回台小吃巡禮 (Year 2006 eat in Taiwan)

離家三年，雖每隔一段時間就回家一趟，但對於台灣小吃的口味往往無法忘懷。從家附近的林口街開始做個巡禮，從兄弟鹽酥雞到乾麵都不能錯過，最讓我念念不忘的就是林口街公園旁廟前清蒸肉圓，可惜它處於公休狀態，以至於錯失再次回味的機會。而兄弟鹽酥雞的地瓜薯條，也是必點美食，香酥外皮包覆著甜而不膩的地瓜，也是吃過無數家鹽酥雞仍然念念不忘一再回味的一絕。

這次的小吃巡禮還錯過了五分埔的"雪中紅"大腸包小腸，不曉得是不是警察掃蕩的緊，完全不見其蹤影。只好另找個替代品，幸好發現人潮洶湧的"鄉村"煙燻滷味，完全入味的鴨翅、鴨腳，讓人忍不住將黏著骨頭的小碎肉都吃得一乾二淨，再配上饒河街慈佑宮入口的青草茶，吮指回味。既然走到饒河街夜市，自然不能放過著名胡椒餅，咬勁十足佈滿芝麻的外皮，豐富十足湯汁滿溢的肉餡，長長人群的等待仍然是值得的。買個鴨頭、鴨舌頭邊吃邊等，小吃的樂趣就在此。慢慢逛著夜市四處覓尋夜市新意，果不其然，韓式辣年糕是這半年來新出頭的玩意。辣辣的韓式味噌醬裏著Q勁十足的韓式年糕，一支才20元，但保證讓你辣味無窮。走到饒河街夜市的另一頭，買個老店特賣的楊桃汁，消渴兼解辣。另一半的路程散步消化，加個宜蘭特產的花生捲冰淇淋和地瓜球當做甜點為小吃之旅畫下美麗句點。


小民問我，我們哪天會不會為了吃而吵架，幾乎沒想就回"會"。被台灣美食養挑的我，實在難拒美食的誘惑。身為台灣人的我們，想想真的太幸福了，全世界各地沒一處像我們被小吃給包圍，每半年又有不同的新口味在夜市等待挑剔的我們發掘。問我懷念台灣的什麼，往往不經大腦思考就說出，台灣小吃、各種美食。I love Taiwan Food.

PS. 回去一趟增胖了四公斤,努力減肥中


Every time I back to Taiwan, the first thing was going to night market to eat all the Taiwan food. From fried crispy chicken to braised food, all can not be missed. If you have not try Taiwan food, you must take a time to visit Taiwan night market, you will not regret. There is no place like Taiwan will let you miss food so much, and you will find new food almost half year to meet Taiwanese critic mouth. Although I just came back from Taiwan, but still miss it so much. Do visit Taiwan if you have chance, it will not let you down. Here is the website you can use for the Taiwan food translation, bring it when you visit, you will be surprised. http://tw.myblog.yahoo.com/jw!07CnrxqGER4xTHkZ9dKlFg0V4cgF/article?mid=663

幸福下午茶+晚茶

星國有座海拔183公尺的山，不，說錯了，應是小丘。這激起Flora和我的興緻，打算用兩個小時的時間去征服它，虛榮炫耀一番。住在東邊的我們，老實說離這座小丘還挺遠，需花上一個半小時的車程才能到的了，而且中途還得換車。於是我們就先坐上31號公車，到達Kallang後打算先祭祭五臟廟再繼續換車。但炙熱的四月，讓我們吃完午餐後唯一的想法是，今天怎麼這麼熱，你就可以猜得出來這兩個女人就此打住征服小丘的雄心壯志了。(忘了說小丘的名字－Bukit Timah Nature Reserve，據去過的同事說，這裡什麼沒有，滿山猴子)


既然不打算做親近大自然活動，當然得想個辦法避暑了，相信聰明的你一定猜到了，Shopping Mall吹冷氣去。坐上MRT殺到Farrer Park MRT站，小印度知名的Mustafa shopping mall去看看特價行李箱，行李箱沒買著，反到是買了幾包印度咖哩調理包和印度茶葉。若是大家喜歡印度食物，真的可以來這裡大買特買，便宜就算了，還二十四小時營業，不用怕它關門休息不服務你。早上參加公司公益活動的Lisa也和我們會合，三個女人採買了一番換個地點好好地休息一番。(又覺奇怪對吧，怎麼Lisa去參加公益活動，cc沒去呢?不是我不愛參加公益活動，而是上回參加公司的vulenteer day覺得像做秀，所以這回不想去做秀啦!CC可是很支持公益或慈善活動的，蘭嶼的定期捐款，南亞大地震都有捐錢，捐多少，個人覺得捐蠻多的啦，至少都是我薪水的百分之一唷!)


到Esplanade的夢幻茶店去喝夢幻下午茶，這間茶店名字叫The V Tea Room，沒預約的我們，一開始只能坐到硬硬的板凳，直到其它顧客離去才有機會換到舒服的貴婦坐椅。來到Tea Room當然一定要喝茶啦!三人叫了兩壺來share，搭個Rum & Rasin Liqueur Teacake茶點，加上一流的服務品質，輕柔的背景音樂，再幸福也不過如此而已!Earl Grey with Lavendar Tea，未喝先有薰衣草淡淡香氣，入口後又有Earl Grey的滑順口感，配上淋上楓糖蘭姆酒的葡萄亞買加蘭姆蛋糕，和搭以香草冰淇琳，超幸福的下午茶!


晚上和台灣同事們聚餐吃個日本料理後，再到Bakerzin享用甜點。從WARM CHOCOLATE CAKE，COUPE CHEESECAKE，到CHOCOLATE　SOUFFLÉ，在一日內吃到最棒的所有甜點，算是繼The Oriental - Melt的Tiramisu後，讓我餘韻猶存的甜點們。下回打算再到Bakerzin吃BAILEY'SIRISH CREAMSOUFFLÉ，這個會淋上香草Espresso的source，應該不會像CHOCOLATE　SOUFFLÉ那麼甜，應該會更棒。下回有機會來新加坡找我，再帶大家去囉！

後記：今天吃了那麼多幸福的東西，罪惡感也很大啦，所以一回到家洗完臉後，換上泳衣趕緊去游了二十圈，即便游池的燈都關了唷!CC還是有自知之明的啦!

補充資訊
這次去吃的Bakerzin是在Fullerton Hotel位置和營業時間供大家參考
One Fullerton
1 Fullerton Road
#01-04 One Fullerton
Singapore 049213
Tel: +65 6438 8700
Operating Hours:
Sun to Thur: 11:30 am - 11 pm
Fri, Sat & Eve of Public Holiday: 11:30 am - 1 am

美芝律大蝦麵

一直以來，對距離我家五到十分鐘距離的麵店，充滿了無限的想像。怎麼說呢，因為它只在白天開門，完全不做晚餐的生意，常常看它是關著的，但每當它一營業，門庭若市，連外頭的車道都變併排停車（警察應該來開罰單，可能業績就做到了），就可想見一般。

星期日頂著太陽走過去，還沒吃就已滿頭大汗，但最扯的是兩間相鄰的店面，連旁邊的防火巷都已坐滿了人，好不容易找到了個位子，點了碗期待的蝦麵，果然是不錯，再加上旁邊在賣的“東海岸五香”（其實有點像塩酥雞的新加坡版），真是絶配。可惜麵還是稍油，但以新加坡人的重口味而言，這口味算很不錯的，要不然也不會大排長龍，外頭停的車都是雙B的勒！

美芝律大蝦麵地址 370 East Coast Road (周二休息)

PS. 旁邊也有香港師奶茶餐廳 （營業時間18:00-05:00）